【竞技宝娱乐爱科普】儿童节特辑——打赢“小怪兽”,科学营养助力宝宝健康成长

儿童节到了!

如果让爸爸妈妈许一个心愿,会是什么?

相信很多家长最大的心愿都是宝宝健康成长。

不过,宝宝成长中,

总会遇到一些“小怪兽”,比如,发烧。

有些宝宝每年都会发烧好几次!

宝爸宝妈着急上火,

儿科门诊门庭若市。

今天营养学博士给你支招

通过科学营养,

帮助您的孩子提高免疫力,

打赢这个小怪兽。

张召锋

竞技宝信誉公共卫生学院营养与食品卫生学副教授,主要研究方向为老年营养、营养与疾病、精准营养。

发烧是身体在对抗疾病时的防御反应,也是机体的免疫细胞与病原体进行战争的结果和形式。发热有利于机体抵抗感染,清除对机体有害的致病因素。发热时,由于有细菌或病毒等病原体存在,我们身体的主要任务就是作战,调动全身力量消灭这些致病因素,机体会发生很大的代谢变化,如:

  1. 体温每升高1℃,基础代谢率升高13%

  2. 糖代谢:糖分解代谢↑,糖原贮备↓,乳酸↑

  3. 脂肪代谢:脂肪分解↑,脂肪贮备↓,酮症、消瘦

  4. 蛋白质代谢:蛋白质分解↑,负氮平衡

  5. 维生素代谢: 消耗增多;特别是维生素B和C

  6. 水、电解质代谢:

? ? ?体温上升期:尿量明显减少。

? ? 高热持续期:皮肤、呼吸道水分蒸发。

? ? 体温下降期:尿量恢复、大量出汗。

因此,发热时会出现组织消耗和器官负担增大,代谢旺盛的器官如肠道受损导致食欲下降,持续发热易致宝宝发育障碍等。

宝宝遭遇小怪兽,如何提高作战能力尽快恢复呢?

1增加免疫细胞与敌人作战的机会和能力

宝宝发热时不建议立马就用抗生素或者退烧药。只有与敌人进行接触并作战,宝宝的免疫细胞才能具有强大的能力。那我们是不是可以听之任之呢?当然不是!宝宝发热,营养支持很关键!

2发热,饮食清淡多喝水

宝宝发热时,体内蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的消耗会增大,宝宝的体液丢失增多,导致消瘦。妈妈们可以主动给宝宝多喝水,

最好在水里加点葡萄糖,足量的水分还能稀释血液中的毒素,加速代谢物的排泄,从而减轻感冒的症状,缩短病程,还有利于避免发热之后宝宝体重的下降,另外葡萄糖的补充还能节约机体蛋白质、脂肪、碳水化合物的消耗,如果补充及时,还可以起到发热后不消瘦的作用。

由于宝宝发热,肠道消化酶和消化液都分泌不足,注意不要让宝宝食用高蛋白的食物,很容易造成消化不良。饮食方面应清淡稀软,易于消化吸收,最好少量多餐。

3发热,维生素、矿物质不能少

蔬果属碱性食物,摄食后不利于病毒、细菌等微生物的繁殖。多吃富含钙、锌元素及维生素的食物,对病毒也有一定的抑制作用。维生素C和维生素E具有抗氧化能力,可以提升免疫细胞的活性,提升吞噬细胞的活力。维生素A可以提升宝宝的皮肤、胃肠道粘膜、呼吸道粘膜的再生能力,从而提高宝宝的抵抗力。如果发烧时,宝宝食欲下降,建议补充宝宝专用的复合维生素。

4发热,补充维生素C有用处

研究发现,细菌感染时,机体重要的免疫细胞——中性粒细胞会增加,中性粒细胞主要作用是吞噬细菌,吞噬之后中性粒细胞将会死亡,长久下去,如果营养支持不良,将导致抵抗力下降。维生素C能增加中性粒细胞数量和杀菌能力。补充维生素C的方式也有两种:其一是服用维生素C补充剂,其二是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果。如猕猴桃、柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。每日500-1000毫克的维生素C,有利于减轻宝宝的病情。

5想让宝宝健康,最重要是养好肠道

近年来,研究发现,肠道是人体最大的免疫器官,而肠道里面又有比人体自身细胞数量还多10倍的微生物。随着体温升高,不仅病原体会被杀灭,肠道细菌也同样会被杀灭,容易导致菌群紊乱。因此建议发烧时补充双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌和益生元改善肠道微生态,另外可以补充乳铁蛋白增加宝宝抵抗力。

6发热,紫锥菊杀菌效果好

紫锥菊是平原印地安部落使用最广泛的药用植物,紫锥菊的主要活性成分多酚,咖啡酸衍生物和多糖具有免疫刺激作用,能够增加粒细胞与白细胞的数目,提高单核细胞与中性病毒的趋药性而产生溶菌作用。

7提高免疫力,多全谷少细粮

日常生活中,经常给宝宝吃具有特殊结构的复杂碳水化合物,如粗、杂粮有燕麦、藜麦、玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆,减少精米白面的摄入等,这样有利于孩子体内的菌群平衡,从而提升抵抗力,远离流感。

感冒了,这些小tips可以试试!

1感冒了,试试这些汤饮

葱白大蒜汤,葱白和大蒜有很多有机硫化物,有利于杀菌和抗病毒。

具体做法:葱白250克洗净,大蒜250克,去皮切碎,加水2000克煮水,日服3次,每次1杯。

姜茶饮,生姜含有姜黄素,茶多酚,有利于抗菌和抑制病毒的繁殖。

具体做法:生姜10片,茶叶7克,煮水,趁热饮。

橄榄白萝卜汤,有防治流感及感冒之效。

具体做法:常用橄榄5枚捣碎,与白萝卜150克,煮汤代茶饮。

绿豆流感茶,适用于流感防治。

具体做法:生绿豆50粒(捣碎),青茶叶1小撮(1~3克),冰糖15克,用沸水冲泡,焖20分钟即可。不时徐徐饮用。

2盐的妙用

家长可以为幼儿用盐刷牙,也可以用盐水为幼儿漱口,以保持口腔清洁,也还以在早晨让幼儿喝点盐水,对肠胃有清洁和清热解毒的功效。

3姜水的妙用

姜水可以浸脚,也可以用毛巾蘸姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部。这样做可以增强心肺功能,提高身体抵抗能力。

4锻炼孩子的体质

容易患呼吸道疾病的孩子多是因为抵抗力弱,耐寒能力差造成的。因此建议家长从春天起用冷水为孩子洗脸,锻炼孩子的体质,增强抗寒能力。




(来源:文 / 竞技宝信誉公共卫生学院 张召锋? ?图片由专家提供或来源于网络)